BLT Chicken Pasta Salad (Druckversion)

Frischer Nudelsalat mit Speck, Hähnchen, Tomaten und Salat in cremiger Dressing - ideal für Picknicks.

# Zutaten:

→ Pasta und Proteine

01 - 225 g mittlere Pastashells
02 - 500 ml gekochte gegrillte Hähnchenbrust, gewürfelt
03 - 6 Scheiben Speck, knusprig gebraten und zerkrümelt

→ Gemüse

04 - 360 ml Romanasalat, gehackt
05 - 240 ml Kirschentomaten, halbiert
06 - 120 ml rote Zwiebel, fein gehackt (optional)

→ Dressing

07 - 80 ml leichte Mayonnaise
08 - 30 ml griechischer Joghurt natur
09 - 15 ml Zitronensaft
10 - 5 ml Dijon-Senf
11 - 2,5 ml Knoblauchpulver
12 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Pastashells nach Packungsanleitung kochen. Abseihen und unter kaltem Wasser abkühlen.
02 - In einer kleinen Schüssel leichte Mayonnaise, griechischen Joghurt, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
03 - In einer großen Rührschüssel die abgekühlte Pasta, gegrilltes Hähnchen, zerkrümelten Speck, Romanasalat, Kirschentomaten und rote Zwiebel (falls verwendet) vermischen.
04 - Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Sofort servieren oder 20 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu verbinden.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Fast & Easy: Prepared in just 40 minutes with simple steps suitable for any skill level.
  • Perfect Balance: Combines high-protein chicken and bacon with crisp, fresh vegetables.
  • Light yet Creamy: The dressing uses Greek yogurt to keep things light while maintaining a rich flavor.
02 -
  • Lettuce Logic: For meal prep, add the romaine lettuce just before serving to keep it from wilting.
  • Chill Time: Chilling the salad for 20 minutes allows the garlic powder and Dijon flavors to fully penetrate the chicken and pasta.
  • Crispy Bacon: Cook the bacon until very crisp to ensure it holds up against the moisture of the dressing.
Zurück