# Zutaten:
→ Büffel-Hähnchen
01 - 2 Tassen gekochte, zerfaserte Hähnchenbrust
02 - 1/3 Tasse Büffel-Sauce (wie Franks RedHot)
03 - 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Käse und Dressing
04 - 1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben
05 - 1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben (optional, für zusätzliches Schmelzen)
06 - 1/4 Tasse Ranch-Dressing
→ Brot und Montage
07 - 8 Scheiben Sauerteig- oder kräftiges Weißbrot
08 - 4 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht (zum Auftragen)
09 - 2 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln (optional, zum Garnieren)
# Zubereitung:
01 - In einer Schüssel zerfaserte Hähnchenbrust, Büffel-Sauce und 1 Esslöffel geschmolzene Butter vermischen. Gut umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig überzogen ist.
02 - Brotscheiben auslegen. Eine dünne Schicht Ranch-Dressing auf eine Seite jeder Scheibe auftragen.
03 - Auf vier Scheiben die Hälfte des Cheddar-Käses auflegen, dann die Büffel-Hähnchen-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Mit Mozzarella (falls verwendet) bestreuen und mit dem restlichen Cheddar-Käse abdecken.
04 - Die verbleibenden Brotscheiben mit der Ranch-Seite nach unten auf die gefüllten Scheiben legen.
05 - Erweichte Butter auf der Außenseite jedes Sandwiches (oben und unten) auftragen.
06 - Eine große Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze erhitzen. Sandwiches 3-4 Minuten pro Seite kochen und dabei leicht drücken, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
07 - Vom Herd nehmen, halbieren und mit gehackten grünen Zwiebeln garnieren, falls gewünscht. Warm servieren.
