# Zutaten:
→ Proteine
01 - 4 entbeinte, hautlose Hühnerbrusthälften (etwa 680 g)
→ Gemüse
02 - 680 g Babykartoffeln, halbiert
03 - 1 mittlere rote Zwiebel, geschnitten
04 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
→ Saucen und Gewürze
05 - 120 ml Buffalo-Flügelsoße
06 - 120 ml Ranch-Dressing oder 1 Päckchen trockenes Ranch-Gewürz mit 80 ml Sauerrahm
07 - 30 ml Olivenöl
08 - 5 ml geräuchertes Paprikapulver
09 - 2,5 ml schwarzer Pfeffer
10 - 2,5 ml Salz
→ Käse und Garnitur
11 - 240 ml geriebener Cheddar-Käse
12 - 30 ml gehackte frische Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebeln zur Garnitur
# Zubereitung:
01 - Ofen auf 200°C vorheizen. Eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
02 - In einer großen Schüssel die halbierten Babykartoffeln, die geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
03 - In einer kleinen Schüssel Buffalo-Soße und Ranch-Dressing vermischen oder bei Verwendung von trockenem Gewürz das Pulver mit Sauerrahm mischen.
04 - Hühnerbrüste zwischen den Kartoffeln anordnen. Die Buffalo-Ranch-Mischung gleichmäßig über Hühnchen und Kartoffeln gießen.
05 - Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
06 - Alufolie entfernen, Cheddar-Käse über Hühnchen und Kartoffeln streuen (wenn gewünscht) und weitere 15 Minuten unabgedeckt backen, bis das Hühnchen vollständig gegart ist (Kerntemperatur 74°C) und die Kartoffeln zart sind.
07 - 5 Minuten ruhen lassen. Mit gehacktem Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
