Bunte mediterrane Platte mit Oliven, Käse, Gemüse und Nüssen, liebevoll in Taubenform drapiert.
# Zutaten:
→ Oliven
01 - 3.5 oz grüne Oliven, entsteint
02 - 3.5 oz schwarze Oliven, entsteint
03 - 3.5 oz Kalamata-Oliven, entsteint
→ Käse
04 - 2.8 oz Feta-Käse, gewürfelt
05 - 2.8 oz Manchego-Käse, gewürfelt
→ Frisches Gemüse & Garnituren
06 - 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
07 - 6 Kirschtomaten, halbiert
08 - 1 kleine rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
09 - 1 kleiner Bund frische Petersilie
→ Beilagen
10 - 1 kleines Baguette, in Scheiben geschnitten
11 - 1.75 oz geröstete Mandeln
12 - 1.75 oz gefüllte Weinblätter (Dolmas)
→ Dekorative Elemente
13 - Einige essbare Blüten (optional)
14 - 1 kleine Schale natives Olivenöl extra zum Dippen
# Zubereitung:
01 - Auf einer großen Platte oder einem Brett die Oliven verwenden, um die Form einer Taube (Colombe) mit einer einfachen Vogelsilhouette nachzuzeichnen und auszufüllen.
02 - Die Feta- und Manchego-Würfel in der Nähe der Flügel der Taube anordnen.
03 - Gurkenscheiben und halbierte Kirschtomaten verwenden, um den Schwanz- und Schnabelbereich zu betonen und für Frische und Farbe zu sorgen.
04 - Die roten Paprikastreifen und gefüllten Weinblätter um die Taube herum platzieren, um Vielfalt und optische Akzente zu setzen.
05 - Kleine Bündel Petersilie und essbare Blumen hinzufügen, um einen lebendigen und friedlichen Eindruck zu vermitteln.
06 - Die Baguettescheiben und gerösteten Mandeln in separaten kleinen Schalen oder um die Platte herum anrichten.
07 - Die kleine Schale mit Olivenöl zum Dippen neben der Platte platzieren.
