Einfache Getreide-Schüssel (Druckversion)

Anpassbare Getreide-Schüssel mit gewählter Basis, Protein und frischem Gemüse. Perfekt für Meal Prep.

# Zutaten:

→ Getreidebase (eine Sorte auswählen)

01 - 1 Tasse ungekochter Naturreis
02 - oder 1 Tasse ungekochte Quinoa
03 - oder 1 Tasse ungekochter Dinkel

→ Proteinquellen (eine oder mehrere auswählen)

04 - 2 Tassen gekochte Kichererbsen oder 1 Dose, abgetropft und gespült
05 - oder 2 Tassen gegrillte, gewürfelte Hähnchenbrust
06 - oder 2 Tassen fester Tofu, gewürfelt und in der Pfanne angebraten
07 - oder 2 Tassen gekochte Garnelen

→ Toppings

08 - 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
09 - 1 Tasse gewürfelte Gurke
10 - 1 Tasse geriebene Karotten
11 - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
12 - 1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
13 - 1/4 Tasse zerkrümelter Feta-Käse, optional
14 - 1/4 Tasse geröstete Kürbiskerne
15 - 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder Basilikum)

→ Dressing

16 - 3 Esslöffel Olivenöl
17 - 1 Esslöffel Zitronensaft
18 - 1 Esslöffel Apfelessig
19 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
20 - 1 Knoblauchzehe, gehackt
21 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Wählen Sie Ihr bevorzugtes Getreide und kochen Sie es nach Packungsanleitung. Leicht erkalten lassen.
02 - Bereiten Sie Ihre gewählte Proteinquelle vor: grillen, in der Pfanne anbraten oder verwenden Sie bereits gekochte Optionen.
03 - Schlagen Sie Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zusammen, um das Dressing zuzubereiten.
04 - Verteilen Sie das gekochte Getreide in Schüsseln. Belegen Sie jede Schüssel mit Ihrer Wahl an Protein, Gemüse, Avocado, roten Zwiebeln, Feta-Käse (falls verwendet), Kürbiskernen und frischen Kräutern.
05 - Beträufeln Sie die Schüsseln unmittelbar vor dem Servieren mit dem Dressing.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Du kannst buchstäblich alles verwenden, was in deinem Kühlschrank herumfliegt, und es wird trotzdem köstlich schmecken.
  • Es ist meal-prep-freundlich, was bedeutet, dass du dich selbst von Montag bis Freitag versorgt hast.
  • Für jeden Ernährungsstil gibt es eine Option, ob vegan, glutenfrei oder einfach nur hungrig.
02 -
  • Koche dein Getreide nicht zu lange, oder du landest bei matschigem Zeug, das sich anfühlt wie Schleim.
  • Die Avocado zuletzt hinzufügen, sonst wird sie braun und traurig.
03 -
  • Machen Sie eine große Charge Dressing am Sonntag und lagern Sie es in einem Glas, es hält etwa eine Woche und macht dein Leben an Wochentagen 100 Prozent einfacher.
  • Bereite dein Getreide im Voraus vor und lagere es im Kühlschrank, dann ist die Bowl in Minuten zusammen.
Zurück