Summer Snacks Frozen Yogurt Bark (Druckversion)

Cremiges Frozen Yogurt mit frischen Beeren und Honig – schnell vorbereitet und perfekt gekühlt.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 2 Tassen (500 g) griechischer Joghurt, Vollfett oder fettarm

→ Süßungsmittel

02 - 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

→ Obst

03 - 1 Tasse (150 g) gemischte frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren), bei Bedarf gehackt

# Zubereitung:

01 - Ein Backblech mit Rändern (ca. 9x13 Zoll) mit Backpapier auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel griechischen Joghurt und Honig gründlich verrühren, bis vollständig vermischt.
03 - Die Joghurtmischung gleichmäßig über das vorbereitete Backblech verteilen, etwa 1/4 Zoll dick.
04 - Beeren gleichmäßig über den Joghurt verteilen und leicht eindrücken.
05 - Mindestens 3 Stunden oder bis vollständig gefroren einfrieren.
06 - Aus dem Gefrierschrank nehmen und in Stücke brechen oder schneiden.
07 - Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen lagern.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It requires zero baking skills or fancy equipment, just a freezer and about ten minutes of your time.
  • The texture is so satisfying, creamy and cold with little bursts of tart berry flavor that feel indulgent without being heavy.
  • You can prepare it hours ahead and still have an impressive dessert ready whenever guests arrive or hunger strikes.
02 -
  • Das Blech muss wirklich eben in Ihrem Gefrierschrank sein, sonst läuft alles auf eine Seite und Sie bekommen ungleichmäßige Dicke.
  • Wenn Sie dickere Stücke mögen, machen Sie die Schicht etwa ein halbes Zoll dick; dünnere Stücke werden spröder und knuspriger.
03 -
  • Legen Sie das Blech auf ein ebenes Gefrierschrankregal, nicht auf der Tür – die Tür ist zu viel Temperaturschwankung und es wird nicht so fest.
  • Schneiden Sie es mit einem warmen Messer (unter heißem Wasser halten, dann trocknen), und es bricht viel sauberer ab als mit einem kalten.
Zurück