Knusprige Erdnussbutter Becher (Druckversion)

Knusprige Salzbrezel, cremige Erdnussbutter und Schokolade vereint in süß-salziger Kombination.

# Zutaten:

→ Pretzel-Basis

01 - 1 Tasse (2 Unzen) mini gesalzene Brezeln, zerbrochen
02 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Erdnussbutterfullung

03 - 3/4 Tasse (6 Unzen) cremige Erdnussbutter
04 - 1/4 Tasse (1 Unze) Puderzucker
05 - 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
06 - Prise Salz

→ Schokoladenglasur

07 - 1 1/4 Tassen (7,5 Unzen) Halbbitterschikoladenchips
08 - 1 Esslöffel Kokosnussöl oder ungesalzene Butter

# Zubereitung:

01 - Füttern Sie eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen aus.
02 - In einer Schüssel zerbrochene Brezeln mit geschmolzener Butter vermischen, bis alles gut beschichtet ist. Etwa 1 Esslöffel der Mischung in jede Muffinform geben und fest andrücken, um eine ebene Basis zu bilden.
03 - In einer anderen Schüssel Erdnussbutter, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz verrühren, bis die Mischung glatt ist. Etwa 1 Esslöffel dieser Mischung auf die Brezelbasis in jeder Form geben und sanft verstreichen.
04 - Schokoladenchips und Kokosnussöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
05 - Geschmolzene Schokolade über die Erdnutterbutterschicht verteilen und die Oberflächen mit dem Rücken eines Löffels glätten.
06 - Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis die Masse fest ist.
07 - Aus den Förmchen entfernen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Das Salzig-Süß-Spiel: Diese Kombination ist regelrecht süchtig machend, weil die salzigen Brezeln die Süße der Schokolade perfekt ausbalancieren.
  • Schneller zu machen als gedacht: Mit nur 25 Minuten Arbeit und etwas Kühlzeit hast du etwas, das aussieht wie aus einer Candy-Manufaktur.
  • Die Textur ist unglaublich: Jeder Biss bietet Crunch, cremige Glätte und schokoladige Decadence gleichzeitig.
02 -
  • Die Brezel-Basis muss fest gedrückt werden: Ich habe das gelernt, als meine erste Charge zusammenfiel, weil ich zu sanft war. Ein wirklich fester, ebener Boden verhindert, dass die Füllung durchsickert.
  • Verwende nicht zu viel Schokolade: Es ist verlockend, eine dicke Schokoladen-Schicht zu machen, aber das überwältigt die Erdnussbutter und das Crunch-Element. Eine mittlere Schicht schafft das perfekte Gleichgewicht.
03 -
  • Streue vor dem Erstarren noch Brezel-Krümel oben drauf: Das fügt noch mehr Crunch und visuellen Appeal hinzu, macht jedes Stück zu einem kleinen Kunstwerk.
  • Die Schokolade darf nicht zu heiß sein: Wenn sie zu heiß ist, schmilzt sie durch die Erdnussbutter-Schicht. Lass sie abkühlen, bevor du sie aufträgst.
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