Mango Peach Eistee Minze (Druckversion)

Fruchtige Erfrischung mit Mango, Pfirsich, Minze und schwarzem Tee – ideal zum Kühlen.

# Zutaten:

→ Teebasis

01 - 4 Tassen Wasser
02 - 4 Schwarztee-Beutel oder Grüntee-Beutel

→ Fruchtpüree

03 - 1 großes reifes Mango, geschält und gewürfelt
04 - 2 reife Pfirsiche, entkernt und gewürfelt
05 - 2 Esslöffel Honig oder Agavensirup
06 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

→ Zum Servieren

07 - 2 Tassen kaltes Wasser
08 - 1 Tasse Eiswürfel, plus weitere zum Servieren
09 - 1 kleiner Bund frische Minzblätter
10 - Mango- und Pfirsichscheiben zum Garnieren, optional

# Zubereitung:

01 - 4 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Teebeutel hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und Tee abkühlen lassen.
02 - Gewürfelte Mango, Pfirsiche, Honig oder Agavensirup und Zitronensaft in einen Mixer geben. Bis zur glatten Konsistenz mixen.
03 - Fruchtpüree durch ein feines Sieb in einen Krug gießen, um Fasern zu entfernen, falls gewünscht.
04 - Den abgekühlten Tee in den Krug mit dem Fruchtpüree gießen. Gut verrühren.
05 - 2 Tassen kaltes Wasser und 1 Tasse Eiswürfel hinzufügen. Rühren, um zu kühlen und nach Geschmack zu verdünnen.
06 - Die Hälfte der Minzblätter in den Krug geben und sanft andrücken, um das Aroma freizusetzen.
07 - Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen oder bis vollständig gekühlt.
08 - In Gläser mit zusätzlichen Eiswürfeln gießen. Mit Mango- oder Pfirsichscheiben und frischen Minzblättern garnieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es schmeckt wie gekaufte Limonade, kostet aber einen Bruchteil und enthält keine versteckten Zusatzstoffe.
  • Mit nur wenigen Zutaten ist es so einfach, dass selbst Kinder mithelfen können.
  • Perfekt für jeden Anlass, ob Picknick, Gartenparty oder einfach ein stiller Nachmittag zu Hause.
02 -
  • Überreife Früchte sind tatsächlich deine Freundin—sie haben mehr Geschmack und Süße, weshalb dieses Rezept auch wunderbar für Restfrucht funktioniert.
  • Das Abkühlen des Tees vor dem Mischen ist nicht nur ein Schritt, es ist ein Sicherheitsnetz—warmer Tee verdünnt deine sorgfältig blendete Fruchtmischung.
03 -
  • Füge die Minze hinzu und muddle sie sanft—hartes Drücken zerstört die Blätter und gibt Bitterkeit ab.
  • Das Geheimnis eines hellen, glasigen Eistees ist, ihn nicht zu schnell zu trinken; Geduld mit dem Abkühlungsprozess lohnt sich wirklich.
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