Pfauenfeder Gurken Trauben Fächer (Druckversion)

Kreatives Gemüse- und Fruchtfächer-Arrangement mit Gurken, blauen Trauben und Radies-Dekor für Snacks.

# Zutaten:

→ Gemüse & Obst

01 - 2 große Gurken
02 - 1 ½ Tassen (225 g) blaue oder schwarze kernlose Trauben
03 - 4 mittlere Radieschen

→ Garnitur & Zusammenstellung

04 - Frische Petersilien- oder Dillzweige (optional, für die Schwanzbasis)
05 - 1 kleine Karotte (optional, für Schnabel- und Fußakzente)

# Zubereitung:

01 - Alle Zutaten gründlich waschen und trocknen.
02 - Gurken schräg in dünne, ovale Scheiben schneiden.
03 - Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
04 - Gurkenscheiben auf einer großen Platte überlappend in breiten, fächerartigen Reihen auslegen.
05 - Blaue Trauben in kleinen Gruppen gleichmäßig auf den Gurkenscheiben verteilen, um Augenpunkte zu formen.
06 - Jeweils eine Radieschenscheibe mittig auf jede Traubengruppe legen, um das Pfauenauge nachzuahmen.
07 - Karottenscheiben oder -streifen verwenden, um am schmalen Ende des Fächers einen kleinen Schnabel und Füße zu gestalten.
08 - Falls gewünscht, Petersilien- oder Dillzweige am Schwanzansatz für eine federartige Optik platzieren.
09 - Unmittelbar servieren oder bis zu 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It takes 20 minutes but looks like you spent hours in the kitchen.
  • Every ingredient is something you probably already have, and nothing needs cooking.
  • People will ask for photos before they ask for seconds.
02 -
  • Slice everything right before assembly or the cut edges will dry out and lose their bright, fresh look.
  • A slightly damp paper towel under your platter keeps it from sliding around while you work, and prevents vegetables from sliding mid-presentation.
03 -
  • A mandoline makes this faster if you have one, but a very sharp chef's knife and steady hands are just as good, with more control.
  • Arrange on a white or pale platter so the colors read strong, and always place the tail fan off-center rather than dead middle so it feels more like a living thing than a geometry lesson.
Zurück