# Zutaten:
→ Hähnchen
01 - 900 g (2 lbs) entbeinte, hautlose Hähnchenbrust oder -schenkel
→ Sauce
02 - 360 ml (1 ½ Tassen) Barbecuesauce (nach Wahl)
03 - 60 ml (¼ Tasse) Apfelessig
04 - 2 EL brauner Zucker
05 - 1 EL Worcestershire-Sauce
06 - 1 TL geräuchertes Paprikapulver
07 - ½ TL Knoblauchpulver
08 - ½ TL Zwiebelpulver
09 - ½ TL schwarzer Pfeffer
10 - ¼ TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
→ Sandwich-Zusammenstellung
11 - 6 Sandwich-Brötchen (Brioche, Vollkorn oder glutenfrei nach Bedarf)
12 - 150 g (1 ½ Tassen) Coleslaw-Mischung (fertig oder selbstgemacht)
13 - 3 EL Mayonnaise
14 - 1 EL Apfelessig
15 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Hähnchenbrust oder -schenkel auf dem Boden des Slow Cookers platzieren.
02 - In einer Schüssel Barbecuesauce, Apfelessig, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und optional Cayennepfeffer gut vermengen.
03 - Die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen gießen, sodass alle Stücke bedeckt sind.
04 - Mit Deckel im Slow Cooker für 4 Stunden auf hoher Stufe oder 6–7 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Hähnchen zart ist und sich leicht zerkleinern lässt.
05 - Das gegarte Hähnchen aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das Fleisch anschließend wieder in die Sauce geben und gut vermengen. Für weitere 10–15 Minuten warm halten.
06 - Während das Hähnchen wärmt, Coleslaw-Mischung mit Mayonnaise, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
07 - Große Portionen von Pulled BBQ Chicken auf die untere Hälfte jedes Brötchens legen, mit Coleslaw bedecken und das Brötchen schließen.
08 - Sofort servieren.
