Eleganter Käse mit Oliventapenade

# Zutaten:

→ Käse

01 - 7 oz frischer Ziegenkäse (Chèvre) oder Frischkäse

→ Tapenade

02 - 2.8 oz schwarze Oliventapenade (gekauft oder hausgemacht)

→ Garnitur & Basis

03 - 4 Scheiben rustikales Baguette oder glutenfreie Cracker (optional)

04 - frische Kräuter (z. B. Thymian oder Schnittlauch), fein gehackt

05 - natives Olivenöl extra zum Beträufeln

# Zubereitung:

01 - Den Käse mit einem Löffel oder von Hand zu vier ovalen Medaillons formen, jeweils ca. 3/4 Zoll dick. Auf Teller oder auf eine Scheibe Brot bzw. Cracker legen.

02 - Mit dem Rücken eines Löffels oder einem kleinen Spatel vorsichtig eine dünne Schicht schwarze Oliventapenade auf jedes Käseoval auftragen, um ein Camee-Motiv zu kreieren. Für einen dekorativen Effekt kann eine Schablone oder Freihand ein Profil aufgetragen werden.

03 - Rund um jedes Camee etwas Olivenöl träufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.

04 - Sofort servieren, nach Wunsch mit zusätzlichem Brot oder glutenfreien Crackern.

# Experten-Tipps:

01 -

Visuell atemberaubend: Mit minimalem Aufwand erstellst du ein Appetizer, das aussieht wie von einem Profigericht serviert.
15 Minuten Vorbereitung: Keine langen Kochzeiten, nur frische Zutaten und deine künstlerischen Hände.
Elegant und einfach: Deine Gäste werden glauben, du hast Stunden damit verbracht, aber du weißt besser.

02 -

Der Käse muss kalt sein: Ein warmer oder zu weicher Käse wird zur Katastrophe—lagere ihn bis zur letzten Minute im Kühlschrank.
Weniger Tapenade ist mehr: Eine dünne Schicht sieht elegant aus und lässt den Käse durchscheinen; eine dicke Schicht wirkt chaotisch und überfordert den Gaumen.

03 -