Protein Zimtschnecke Overnight Oats (Druckversion)

Proteinreiche Overnight Oats mit Zimt und cremiger Frischkäse-Topping

# Zutaten:

→ Haferflocken-Basis

01 - 1 Tasse altmodische Haferflocken
02 - 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
03 - 1 Tasse plain griechischer Joghurt
04 - 1 Portion Vanille-Proteinpulver (etwa 30 g)
05 - 1 Esslöffel Chiasamen
06 - 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
07 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
08 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
09 - Prise Salz

→ Frischkäse-Drizzle

10 - 2 Esslöffel leichter Frischkäse, erweicht
11 - 1 Esslöffel griechischer Joghurt
12 - 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
13 - 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
14 - 1 bis 2 Teelöffel Milch nach Bedarf

# Zubereitung:

01 - In einer mittleren Schüssel Haferflocken, Mandelmilch, griechischen Joghurt, Proteinpulver, Chiasamen, Ahornsirup, Zimt, Vanilleextrakt und Salz kombinieren. Gründlich mischen, bis alle Zutaten vollständig verbunden sind.
02 - Die Mischung gleichmäßig zwischen zwei Gläsern oder luftdichten Behältern aufteilen.
03 - Abdecken und über Nacht (oder mindestens 4 Stunden) im Kühlschrank lagern, bis die Konsistenz verdickt ist und die Haferflocken weich werden.
04 - In einer kleinen Schüssel Frischkäse, griechischen Joghurt, Ahornsirup und Vanilleextrakt verquirlen. Milch jeweils einen Teelöffel hinzufügen, bis die Mischung glatt und gießbar ist.
05 - Die Haferflocken vor dem Servieren umrühren und jede Portion mit dem Frischkäse-Drizzle garnieren. Optional zusätzlichen Zimt obenauf streuen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It tastes like dessert for breakfast but delivers 27 grams of protein without the sugar crash.
  • Everything comes together in ten minutes, then you just forget about it overnight while life happens.
  • No cooking involved means even on mornings when you're running late, breakfast is already waiting in your fridge.
02 -
  • Wenn dein Proteinpulver nicht vollständig in der Flüssigkeit aufgelöst wird, bekommst du Klumpen, die beim Essen störend sind—nutze einen Whisk oder einen Stabmixer für 30 Sekunden.
  • Der Frischkäse für die Drizzle muss Zimmertemperatur haben, sonst wird er beim Mischen mit dem Joghurt körnig und unvermischbar.
03 -
  • Bereitest du mehrere Gläser vor, etikettiere sie nach Datum—nach etwa fünf Tagen beginnt die Textur sich zu verändern.
  • Die Drizzle kann voraus bis zu drei Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden, perfekt für diejenigen von uns, die Montag oder Freitag nicht kochen möchten.
Zurück