Merken Diese Hot Honey BBQ Chicken Quesadillas sind ein wahres Geschmackserlebnis, das süße, würzige und rauchige Aromen vereint. Zarte Hähnchenstücke werden mit einer honig-scharfen BBQ-Sauce vermischt und mit geschmolzenem Käse in knusprigen Tortillas serviert. Die Kombination aus saftigen Fleisch, cremigem Käse und dem Kontrast aus süßem Honig und würziger Schärfe macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Vergnügen.
Merken Diese Quesadillas sind der perfekte Weg, um Reste von gegartem Hähnchenfleisch aufzuwerten. Die Kombination aus rauchiger BBQ-Sauce und süßem Honig mit einem Hauch von Schärfe verleiht dem Gericht eine unwiderstehliche Tiefe. Die sautierten Zwiebeln und Paprika bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine angenehme Süße ins Spiel, während der geschmolzene Käse alles zu einem harmonischen Ganzen verbindet.
Ingredients
- Für Hähnchen & Sauce: 2 Tassen gekochtes Hähnchen (zerkleinert), 1/2 Tasse BBQ-Sauce, 2 EL Honig, 1 TL Hot Sauce (nach Geschmack), Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Für das Gemüse: 1 Tasse geschnittene rote Zwiebeln, 1 Tasse gehackte Paprikaschoten (beliebige Farbe), 1 EL Olivenöl, 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
- Für die Quesadillas: 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse, 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, 4 große Mehl-Tortillas
- Zum Servieren (Optional): Sauerrahm, Guacamole, Limettenschnitze
Instructions
- Schritt 1: Hähnchen-Sauce zubereiten
- In einer mittelgroßen Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit BBQ-Sauce, Honig, Hot Sauce, Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren und beiseite stellen.
- Schritt 2: Gemüse anbraten
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die geschnittenen roten Zwiebeln und gehackten Paprikaschoten hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Vom Herd nehmen.
- Schritt 3: Quesadillas füllen
- Eine Tortilla flach auf eine saubere Oberfläche legen. Die Hälfte einer Seite mit Cheddar und Mozzarella bestreuen. Eine Schicht der BBQ-Hähnchenmischung darauf verteilen, dann die sautierten Zwiebeln und Paprikaschoten. Mit frischem Koriander garnieren.
- Schritt 4: Tortilla falten
- Die Tortilla zur Hälfte umklappen, um eine Halbmondform zu bilden und die Füllung einzuschließen.
- Schritt 5: Quesadillas braten
- Eine saubere Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gefüllte Tortilla in die Pfanne legen und etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis die Tortilla goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Schritt 6: Abkühlen und schneiden
- Aus der Pfanne nehmen, 1-2 Minuten abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
- Schritt 7: Mit restlichen Zutaten wiederholen
- Den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung wiederholen.
- Schritt 8: Servieren
- Warm mit Sauerrahm, Guacamole und Limettenschnitzen servieren, falls gewünscht.
Zusatztipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Quesadillas nicht zu überfüllen, da sonst die Füllung beim Braten herausfallen kann. Die perfekte Quesadilla hat eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und ist knusprig goldbraun gebraten. Wenn Sie eine besonders knusprige Textur wünschen, können Sie die Außenseite der Tortilla leicht mit Butter oder Öl bestreichen, bevor Sie sie in die Pfanne legen.
Varianten und Anpassungen
Für eine vegetarische Version können Sie das Hähnchen durch gebratene Pilze oder schwarze Bohnen ersetzen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Hot Sauce oder fein gehackte Jalapeños hinzu. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren – Pepper Jack sorgt für zusätzliche Würze, während Monterey Jack besonders cremig schmilzt. Für eine glutenfreie Option verwenden Sie einfach glutenfreie Tortillas.
Serviervorschläge
Diese Hot Honey BBQ Chicken Quesadillas schmecken hervorragend mit frischer Guacamole, Sauerrahm und einem Spritzer Limettensaft. Dazu passt ein knackiger gemischter Salat oder eine erfrischende Pico de Gallo. Für ein vollständiges Abendessen servieren Sie sie mit mexikanischem Reis und schwarzen Bohnen. Bei Partys können Sie die Quesadillas in kleinere Stücke schneiden und als Fingerfood anbieten.
Merken Diese Hot Honey BBQ Chicken Quesadillas sind nicht nur ein schnelles und einfaches Abendessen, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Die perfekte Mischung aus süßem Honig, würziger Sauce und zartem Hähnchen macht sie zu einem Favoriten für die ganze Familie. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Tex-Mex mit einem besonderen Twist!
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie bekommt man die Quesadillas besonders knusprig?
Die Tortillas sollten bei mittlerer Hitze langsam gebraten werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein wenig Öl im Teller hilft, die richtige Textur zu erzielen.
- → Kann man den Schärfegrad anpassen?
Ja, die Schärfe lässt sich durch die Menge der scharfen Sauce variieren oder durch Zugabe einer würzigeren BBQ-Soße erhöhen.
- → Welche Käsemischung eignet sich am besten?
Eine Kombination aus Cheddar und Mozzarella sorgt für guten Schmelz und Geschmack, alternativ passen auch Monterey Jack oder Pepper Jack.
- → Wie kann man das Gemüse optimal vorbereiten?
Zwiebeln und Paprika werden in Olivenöl sautiert, bis sie weich sind, um süße und leichte Röstaromen zu entwickeln.
- → Was sind passende Beilagen?
Frische Limettenspalten, Guacamole und saure Sahne ergänzen die Aromen ideal und runden das Gericht ab.