Wie schneide ich Jicama und Gurke am besten?

Am einfachsten sind dünne Scheiben mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline. Das sorgt für gleichmäßige Schichten und angenehme Knackigkeit.

Kann ich das Dressing variieren?

Ja, anstelle von Chili-Pulver eignet sich Tajín für eine andere pikante Note. Auch ein Spritzer Honig oder Agavendicksaft kann das Dressing abrunden.

Am besten frisch zubereiten und kurz vor dem Servieren das Dressing auftragen, so bleiben die Scheiben knackig.

Gegrillter Fisch oder Tacos ergänzen die Frische und machen die Mahlzeit komplett.

Sie sind optional, sorgen aber für einen angenehmen Crunch und eine nussige Note.

Ein erfrischender, knuspriger Snack oder Beilage mit knackigen Jicama- und Gurkenscheiben, geschichtet mit einem würzigen Limetten-Chili-Dressing.

Ich serviere diese Scheiben gerne als leichte Vorspeise bei Sommergrillabenden – immer ein Hit bei Gästen.

Gemüse: 1 mittelgroßer Jicama, geschält und dünn geschnitten, 1 große Gurke, dünn geschnitten
Dressing: 2 Esslöffel frischer Limettensaft, 1 Esslöffel Olivenöl, ½ Teelöffel Chilipulver, ¼ Teelöffel Meersalz, ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Garnierung: 2 Esslöffel frisch gehackter Koriander, 1 Teelöffel geröstete Sesamsamen (optional)

Schichten vorbereiten:: Die Jicama- und Gurkenscheiben abwechselnd auf einer Servierplatte anrichten oder einzelne Stapel für jede Portion bilden.
Dressing anrühren:: In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Chilipulver, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Dressing auftragen:: Das Dressing gleichmäßig über die geschichteten Scheiben träufeln.
Garnieren:: Mit gehacktem Koriander und Sesamsamen bestreuen, falls verwendet.
Servieren:: Sofort als erfrischende Vorspeise oder Beilage servieren.

Dieses Gericht bringt bei Familienfeiern immer frischen Wind auf den Tisch und sorgt für leckere Gespräche.

Scharfes Messer oder Mandoline, Schneidebrett, kleine Rührschüssel, Schneebesen

Enthält Sesam (wenn Sesamsamen verwendet werden). Bitte prüfen Sie immer die Zutatenetiketten auf mögliche Allergene.

Pro Portion: 75 Kalorien, 3 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß.

Mit diesem einfachen Rezept können Sie schnell eine köstliche und gesunde Vorspeise zaubern, die garantiert begeistert.

→ Wie schneide ich Jicama und Gurke am besten?: Am einfachsten sind dünne Scheiben mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline. Das sorgt für gleichmäßige Schichten und angenehme Knackigkeit.
→ Kann ich das Dressing variieren?: Ja, anstelle von Chili-Pulver eignet sich Tajín für eine andere pikante Note. Auch ein Spritzer Honig oder Agavendicksaft kann das Dressing abrunden.
→ Wie bewahre ich die Scheiben vor dem Servieren auf?: Am besten frisch zubereiten und kurz vor dem Servieren das Dressing auftragen, so bleiben die Scheiben knackig.
→ Welche Beilagen passen gut dazu?: Gegrillter Fisch oder Tacos ergänzen die Frische und machen die Mahlzeit komplett.
→ Sind Sesamsamen notwendig?: Sie sind optional, sorgen aber für einen angenehmen Crunch und eine nussige Note.