Knuspriger Hühnchen Salat (Druckversion)

Frischer Salat aus Hühnchen, Sellerie, Trauben und knackigem Blattsalat – leicht und lecker.

# Zutaten:

→ Salat

01 - 3 Tassen gekochtes, zerkleinertes oder gehacktes Rotisserie-Hähnchen
02 - ½ Tasse Mayonnaise
03 - ½ Tasse fein gewürfelter Sellerie
04 - 1 Tasse kernlose rote Trauben, halbiert
05 - 4 Tassen gemischte Salatblätter (z. B. Römersalat, Rucola, Spinat)
06 - ¼ Tasse geschnittene Mandeln oder Pekannüsse (optional)
07 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Garnitur

08 - 2 Esslöffel frischer Schnittlauch oder Petersilie, gehackt (optional)

# Zubereitung:

01 - In einer großen Schüssel das zerkleinerte Rotisserie-Hähnchen mit Mayonnaise, gewürfeltem Sellerie und halbierten Trauben vorsichtig vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
02 - Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
03 - Die gemischten Salatblätter gleichmäßig auf vier Tellern oder einer großen Servierplatte verteilen.
04 - Die Hähnchenmischung vorsichtig über die Salatblätter geben.
05 - Nach Wunsch geschnittene Mandeln oder Pekannüsse darüberstreuen und mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
06 - Sofort servieren, um die Frische und Knusprigkeit zu bewahren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es ist in 15 Minuten fertig und schmeckt besser als jeder Salat vom Imbiss
  • Die Kombination aus cremig und frisch macht ihn zum perfekten Essensrest-Verwerter
02 -
  • Der Salat wird nach ein paar Stunden weich, serviere ihn sofort nach dem Anrichten
  • Trockene Salatgrüns sind kein Detail sondern der Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Salat
03 -
  • Das Hähnchen nicht zu klein zupfen, sonst verliert es an Textur
  • Eine Prise Zucker in der Mayo hebt die Süße der Trauben noch mehr hervor
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