# Zutaten:
→ Käse
01 - 8.8 oz Mozzarella-Kugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
02 - 3.5 oz Frischkäse (zum Bestreichen und Formen)
03 - 2.8 oz schwarze Oliven (für Augen und Nase)
→ Obst
04 - 2 große grüne Äpfel
05 - 1 große Birne (als Gesichtsbasis)
06 - 1 Tasse kernlose grüne Trauben
07 - 1 Tasse kernlose rote Trauben
08 - 1 Tasse Heidelbeeren
→ Sonstiges
09 - 1 EL Honig (optional, zum Beträufeln)
10 - Frische Minzblätter (zum Garnieren)
11 - 8 Reiswaffeln oder runde Cracker (optional, zum Servieren)
# Zubereitung:
01 - Obst waschen und gründlich trocknen. Birne der Länge nach halbieren, um die Form des Lammes zu gestalten. Grüne Äpfel in dünne Spalten schneiden für die Ohren.
02 - Birnenhälfte mittig auf einer großen Platte als Hauptgesicht positionieren.
03 - Mozzarella-Kugeln dicht um die Birne legen, um das flauschige Wollfell des Lammes zu formen.
04 - Apfelspalten beidseitig des Gesichts anordnen, um die Ohren darzustellen.
05 - Schwarze Oliven als Augen und Nase arrangieren; je nach Größe und Form in Scheiben schneiden.
06 - Heidelbeeren und Trauben in die Zwischenräume setzen, um Farbe und Volumen zu erhöhen.
07 - Mit einem kleinen Löffel Frischkäse punktuell fixieren, um Augen und Nase zu sichern; optional Mund mit Frischkäse formen.
08 - Frische Minzblätter zur optischen und geschmacklichen Veredelung auflegen.
09 - Optional: Fleisch leicht mit Honig beträufeln für dezente Süße.
10 - Sofort mit Crackern servieren oder pur genießen.
