# Zutaten:
→ Für die Körbchen
01 - 12 Blätter Phylloteig
02 - 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Für die Füllung
03 - 5 Unzen gekochte Garnelen, gehackt
04 - ¼ Tasse Mayonnaise
05 - 2 EL Crème fraîche oder saure Sahne
06 - 1 TL Dijon-Senf
07 - 1 EL frischer Zitronensaft
08 - ¼ Tasse fein gewürfelte Gurke
09 - ¼ Tasse fein gewürfelte rote Paprika
10 - 1 EL frisch gehackter Dill
11 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Für die Garnitur
12 - 12 kleine Dillzweige
13 - Abrieb von 1 Zitrone
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 350 °F (180 °C) vorheizen.
02 - Die Phylloblätter leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und in Stapeln von je 3 Blättern aufeinanderlegen. In 12 Quadrate von ca. 3 Zoll (7,5 cm) schneiden.
03 - Jedes Quadrat vorsichtig in eine Mini-Muffinform drücken, um sternförmige Körbchen zu formen. Vorgang mit den restlichen Blättern und Butter wiederholen, bis 12 Körbchen entstanden sind.
04 - Die Körbchen 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
05 - In einer Schüssel Garnelen, Mayonnaise, Crème fraîche, Dijon-Senf, Zitronensaft, Gurke, rote Paprika und Dill vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
06 - Die Füllung kurz vor dem Servieren in die abgekühlten Körbchen geben.
07 - Jedes gefüllte Körbchen mit einem Dillzweig und etwas Zitronenabrieb garnieren.
