# Zutaten:
→ Schokolade
01 - 7 oz dunkle Schokolade (60–70% Kakao), gehackt
02 - 1.75 oz Milchschokolade, gehackt
→ Nüsse & Samen
03 - 3.5 oz ganze Mandeln, geröstet
04 - 2.6 oz Pekannüsse, geröstet
→ Knuspriges
05 - 2.1 oz Cornflakes (glutenfrei, falls benötigt)
→ Dekoration
06 - 1 EL Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
# Zubereitung:
01 - Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Dunkle und Milchschokolade zusammen in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit simmerndem Wasser (Wasserbad) oder in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen unter Rühren schmelzen, bis die Masse glatt ist.
03 - Geröstete Mandeln, Pekannüsse und Cornflakes zur geschmolzenen Schokolade geben und vorsichtig umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
04 - Mit zwei Löffeln 12 Portionen der Mischung auf das vorbereitete Backblech geben und jede Portion zu einer ovalen oder tannenzapfenähnlichen Form formen.
05 - Zusätzliche Pekannuss-Hälften obenauf legen, sodass ein übereinandergeschichtetes „Tannenzapfen“-Muster entsteht, und leicht andrücken.
06 - Die Cluster für 20–30 Minuten kühlen, bis sie fest sind.
07 - Vor dem Servieren nach Belieben leicht mit Puderzucker bestäuben.
